爱琴海西餐咖啡连锁首要从事各类咖啡产品的生产与运营，时至今日，已积累了三十年的经验与实力，以其饱经沧桑的烘培技术，芳香醇久的共同口味，享誉全球，2008年，爱琴海西餐咖啡连锁进驻我国市场。总部是以运营酒店连锁为主的服务机构。旗下包含：爱琴海西餐咖啡连锁、爱琴海酒店、爱琴海滚石牛排等品牌。
爱琴海以“做我国影响力的西餐品牌咖啡品牌”为企业发展战略目标。以“传播咖啡文化，推广世界美食”为主旨，秉承“健康、高兴、自信”的企业精神和“传递感动、感悟成长”的价值理念，孜孜追求，不断进取，全力打造我国连锁餐饮的品牌。
Love ever浓缩成的白色系的“Lovever”,寓意“爱永恒”，这也是爱琴海咖啡品牌一直倡导的经营主题，这是城市交流的“第三空间”，这里是凝聚着“爱”的场所。总部派专人对加盟商进行辅导和定期培训，包括产品专业知识、行业经营技巧、专卖店布置等；不定期指派专业营销人员为合作加盟商服务，适时调整营销策略。
绿色、黄色、金色为主的色系，寓意我们倡导健康的饮食，倡导明朗清新的就餐氛围，金色则致力于打造装修环境的舒适与典雅。
天使的图案，既突出我们“爱”的主题，更重要的是，我渴望我们每一个工作人员都能够像“天使”一样，围绕在我们的顾客左右，为他们提供热情周到的服务。
爱琴海一直坚持以相关商为中心，根据相关商的需求不断更新，一直走在行业前列，赢得了客户的尊重和信赖。目前全国已有近300家相关店，已在北京、华北、华南、华东等多个城市形成了一定的区域品牌力气。
