海味轩青边鲍鱼不同于常规的黄酒焖制佛跳墙，郑十八的招牌佛跳墙捞饭是金汤汤底。花胶、老母鸡、龙骨等28种食材用文火慢熬，熬足8小时，才有了这澄澈透亮的金汤底。花胶鲜香软糯、滑而不腻，绵滑细软完全吸收汤底精华。海参营养丰富、鲜嫩细腻，吸收金汤后的海参味道更加鲜美口感更加的丰富有内涵!南非鲍鱼浓郁的肉香，爽口嚼劲，散发出清亮的光泽，一口后估计要回味很久。裙边贝、鲜甜饱满的杏鲍菇等等。
海味轩青边鲍鱼浇汁浓稠如金的汤!色泽金黄的汤汁伴着诱人的食物缓缓的浇在米饭上，郑十八佛跳墙汤汁顺着山丘般的米粒流淌下，大海的鲜香与米饭的甘甜交织在一起，浓而不腻、齿颊留香。
海味轩青边鲍鱼加盟品牌源自香港引进大陆，郑十八改变传统捞饭的烹饪方式，匠心独运地将传统佳肴与主食巧妙结合，全新口味，全新刺激，给你久违的味觉惊艳。
海味轩青边鲍鱼品牌致力于为大众带来更加健康营养的美食，专注于还原食材本身的鲜美，为大家打造质优味美的特色佛跳墙火锅。海味轩青边鲍鱼店内的佛跳墙锅底口味包括了面包蟹佛跳墙、原汤佛跳墙、黄焖佛跳墙、宝佛跳墙和今晚吃鸡佛跳墙等，具有着软嫩柔润、浓香鲜美、香而不腻、味中有味的特点。
大家可以根据自己的口味需求，在佛跳墙锅底中添加潮味牛肉丸、鲜虾滑、清远走地鸡、海参、花菇和石斑鱼唇等食材，锅底是选用食材制作，不含任何香精成分，营养健康，滋补养生，所以品牌非常适合大家聚会聚餐选择!
