每一种美食的背后都有一段动人的故事，街角特色牛排的创始人是一对早年留学欧洲的国内夫妇。经过多年的异乡工作与生活，终回到了就别的家乡，可回国后，丈夫却对欧洲牛排的美味念念不忘。作为妻子，为了家人能吃到心中惦念着的味道，原本从不下厨的从不下厨的她，开始各种途径研究学习牛排的做法，经过多番尝试终于如愿以偿，每每浸满醇香的牛排端上餐桌的时候，家人的温暖与贴心就弥漫于唇齿之间。
为了让更多的朋友体会到这份独属于家庭的味道，这位天才的女人决定创办一家牛排店来与大家共同分享，因为牛排店创立之初位于街道的一角，每天吸引了众多路过的朋友前来进店品尝，所以取名街角牛排。
街角牛排将西式牛排融入东方特有的烹制技法，在保留西方牛排精髓的基础上使其更加符合我国民众的口感，取名街角牛排，还有一个含义就是希望每一个奔波中的家庭能在忙碌中能抽出一些闲暇的时间，陪陪爱人，陪陪老人，陪陪孩子共同度过一段路过街角时随意的“牛排、冷饮、音乐”的慢时光。
因为老板希望让牛排包含着的浓浓的家庭氛围传递给路过停下来品尝的幸福家庭，街角牛排提倡：“幸福时光，家人共享”的理念，牛排味道香美，价格定位合理实惠。走进街角牛排，走进了美食、爱情、家人共同交融而成的憧憬与美好。
街角致力于西餐牛排的中式吃法，再把中国人南辕北辙的口味浓缩成一本行遍国内大北的菜谱，在综合中西文化底蕴、地域经济差异、消费水平等因素的基础上，推出集高、中、低档消费于一身的经营理念，既保持了牛排的品质，又符合中国人的消费水平；既满足了社会各对牛排的渴望，又能为更多的智慧之选创业者提供一个创业的平台。倡导一种新的牛排生活方式。
街角——秉承牛排神话的核心。她，引路着国际饮食潮流；她，以丰富的饮食文化，吸引着更多的钟情者；她，以现代科学饮食文化享誉世界。
