公司致力于将少有牛扒打造成为牛排零售的连锁专卖品牌。同年，少有牛扒优先家专卖店问世。具有创意的家庭式牛排零售模式及其方便快捷的特点，迅速得到广大消费者的欢迎和媒体界的关注。此后，少有牛扒陆续开设了多家连锁专卖店，真正实现了将牛排送入千万寻常百姓家的品牌理念。
少有牛扒正式启动全国连锁的战略目标。并推出全新的零加盟模式，吸引了全国各地加盟人的目光。随着经济的发展，人民生活水平的提高，西餐食品拥有庞大的市场空间。少有牛扒选用的牛肉，均采用特大级农业重点企业的牛肉肉质细嫩可口，其独特的自制腌制自有工艺，技术含量高。目前开发有菲利、西冷、儿童、T骨、水煮、草莓等多个牛排品种。
少有牛扒采用厨房加工，生产完全西式化，提高/增加了牛排的西式风味和品质。同时整个过程为先进流水线生产，投料标准化，生产机械化，操作系统密封无窗化，提高/增加口感一致、重量大小一致、风味始终如一，真正做到好牛、好肉、好牛排。少有牛扒，操作简单，食用方便，无论男女老少都可以在家庭餐桌上吃到和牛排馆一样风味品质的牛排。
少有牛扒所采用的牛排自然“熟成法”也是提高/增加牛排美味的一大妙技，每块牛排都经过至少21天的缓慢熟成，等待肉质发生微妙变化，变得更加软嫩，同时让肉香积聚，使之更加香醇。
十一年来，少有牛扒一直贯彻<以人为本,诚信至上>的经营理念，同时倡导构建时尚,个性化的休闲餐厅,为顾客提供细致入微的服务,让宾客有家的舒适感.享受少有牛扒每一刻是我们对顾客的服务。为顾客提,高品质的咖啡,饮品和红酒,中食和休闲配餐,是宾客进行商务洽谈,聚会及休闲的优佳场所。
