长岛冰茶简介
long island iced tea(长岛冰茶)
长岛冰茶是一类调和鸡尾酒的通称，起源于长岛。据说在二十世纪二十年代美国禁酒令期间，酒保将烈酒与可乐混成一杯看似茶的饮品。还有一种说法是在1972年，由长岛橡树滩客栈（Oak Beach Inn）的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。 调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。虽然取名“冰茶”，但口味辛辣。鸡尾酒自有工艺中有各种配料的用量，与药店和医院的计量是一样的。鸡尾酒的自有工艺不止一个，不同的自有工艺有很多。
长岛冰茶不是茶，是烈酒，但并不妨碍人们从中感受那种翻滚的烈性。
概述
一类调和鸡尾酒的通称，起源于冰岛。据说在二十世纪二十年代美国禁酒令期间，酒保将烈酒与可乐混成一杯看似茶的饮品。还有一种说法是在1972年，由长岛橡树滩客栈（Oak Beach Inn）的酒保发明了这种以四种基酒混制出来的饮料。 调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。虽然取名“冰茶”，但口味辛辣。鸡尾酒自有工艺中有各种配料的用量，与药店和医院的计量是一样的。鸡尾酒的自有工艺不止一个，不同的自有工艺有很多。
材料
辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片
折制法
①将除可乐外的所有材料倒入柯林斯杯（en：Collins glass）中；
②加入适量碎冰轻微摇晃；
③用可乐注满后慢慢调和直至产生类似红茶的颜色；
④在杯缘用柠檬片装饰，放入两根粗吸管。
诀窍：因添加野莓香甜酒，可产生类似冰红茶的颜色，还可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ樱桃白兰地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白兰地。增加酒的烈性。
调和此酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。即使是冰茶的酒精度，也比“鸡尾酒”要强。尝试饮用此酒后，再去饮用用酒精度稍弱的酒调和的相同配比的鸡尾酒，就不害怕酒精鸡尾酒了。
此酒起源于冰岛，在在二十世纪二十年代美国禁酒令期间的纽约州长岛推广开来，而后在日本登陆并迅速流行开来。其制作方法种类繁多，主要配比是混合数种烈酒后，用果汁和可乐兑和。
说起“苏比”鸡尾酒，平时是用朗姆酒和果汁调和的。现在正式场合用柯林杯盛装，此酒杯正式场合叫苏比（zombie)杯，此酒的酒命就由此而来。以前曾经风行一时的热带鸡尾酒热，就是由此酒引爆的，这一点读者应留意。
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2、参观考察
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3、填写加盟申请表
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