1.智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部的授权人员咨询相关合作事项，索取有关资料。
2.加盟店及总部考察：意向加盟商先到其就近的赤霞珠红酒加盟店进行考察，考察完加盟店后，根据需要再决定是否需要来总部实地考察或与总部工作人员进行交流。
3.店面咨询及评估：意向加盟商配合总部在当地找寻店面，由总部进行店铺的商圈评估。
4.店面的确认及市场调研评估：总部人员到加盟商当地，实地进行店铺评估及当地西餐市场的调研等。
5.签订合同：店铺租赁后，双方相互确认可以长期合作的，正式签订加盟合同。
6.缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向总部交纳相应的费用。
7.总部培训及店铺设计：总部安排加盟商人员进行相关培训及出具加盟店店铺的全套装修设计图纸。
8.开业全程指导：开业之前，总部辅导老师提前抵达加盟店，上门进行全程开业指导。
