程氏风味屋加盟详情
和程氏风味屋，被称为私家菜，是指在住宅或办公楼里开的小餐饮“生意”，没有牌照，没有跑堂，没有固定菜单，只有厨师有技能。他们没有任何宣传，只是口碑。“程氏风味屋”的历史可以追溯到晚清光绪时期。据说他祖籍的儿子谭振清是个官员，喜欢喝酒和吃饭。他的父亲谭宗军把家乡的粤菜和北京菜混在一起，做成谭家菜。后来，在家族衰落的时候，谭氏家族的“程氏风味屋”厨房或妻妾制定了家庭计划。宴会安排在家里，每晚三席，提前三天，高峰时一个月。程氏风味屋起源于古代庭院里的美味佳肴。当时，高官大亨“家里有漂亮的厨房，互相竞争，在生活本质的“吃”中比较自己的口味。在他们的“名品”和自己的名厨的共同作用下，许多名菜应运而生。由于它们自身的特点，它们形成了程氏风味屋。
程氏风味屋不是大菜，而是“善于烹调小鲜，能治理大国”。它的起源有两个版本。一种源于清末，指的是在非常私密的厨房里做的菜。吃程氏风味屋就是把人挤到一个类似家里的地方吃师傅的特产。在用餐期间或饭后，主人会出来进行一段时间的社交活动。经过几次接触，食客和主人会成为好朋友。很多名菜其实都是从程氏风味屋演变而来的，比如谭氏、孔府、段氏
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程氏风味屋加盟优势
1、开业前为加盟商对目标市场进行研究、寻找店址、提供开店计划和报告、制作餐厅室内设计图纸、开店前对管理团队和员工进行全面的运营培训;
2、定期推出新产品，至少每年更新1次菜单，并对管理团队和员工进行定期培训及运营检查;
3、提供咨询并根据当地的市场情况为餐厅提供市场计划; 协助制作广告提案和媒体放置计划; 制作有创意的市场资料; 建议战略性的市场活动提升销售; 全面的餐品摄影图库和菜单设计支持;
4、供应链已经建立并已准备好支持你的市场;
5、全面的中文培训资料;为主要运营者进行为期2个月的领域培训; 在您的市场为家餐厅提供为期3个星期的开业支持团队; 每年更新的运营流程手册; 理想的产品和设备规格; 地点选择的建议, 店内设计和很好的平面布置图;员工招聘支持，岗位描述和班次表。
程氏风味屋加盟流程
1、浏览网站、电话咨询、电子邮件、发送信息等方式了解您的顾虑，公司将安排智能精选顾问为您服务。
2、在了解项目基本情况的基础上，加盟商还应调查当地市场是否适合开设加盟店。
3、提交加入意向咨询申请，总部收到申请后对合作资格进行评估。
4、双方可以无异议地签订特许经营合同。
5、加盟商提供门店地址，总部评估总部地址并调查当地市场。
6、我们为加盟店提供整体设计和装修方案，由加盟商进行装修。
7、加盟商在开业之初需要到总部进行一系列的技能培训。开业后，总部还将配备专业人员进行不定期培训。
8、根据店铺的实际情况和当地城市的情况，制定相应的开业计划。
9、正式运营后，加盟商将跟踪指导加盟店的运营，并提供产品升级、门店管理优化、技术培训等长期业务支持。
