“客家人廖昆玉”是有名的卤食品牌。自1982年正式成立并注册商标以来，经过26年的持续稳定经营，迄今已发展成为省内大型民营食品企业。客家人廖昆玉(集团)下辖：客家人廖昆玉餐饮管理有限公司、客家人廖昆玉食品有限公司、客家人廖昆玉调味食品有限公司三大机构。
客家人廖昆玉餐饮管理有限公司主要经营客家人廖昆玉熟食及全国连锁加盟业务，开拓客家人廖昆玉全国市场。经过20多年的努力，公司加盟事业迅猛发展，目前全国连锁加盟事业伙伴已达上百家。
客家人廖昆玉食品有限公司主要经营即食产品(七天消费)的非店铺现代营销业务，全方面生产经营客家人廖昆玉系列卤味产品。
客家人廖昆玉调味食品食品有限公司主要以调味品研发、生产为主。凭借客家人廖昆玉独特的卤产品制作历史和专利优势，客家人廖昆玉调味食品有限公司在行业中独树一帜，令同行望尘莫及，现已成为是大型的调味品生产加工企业。
客家人廖昆玉(集团)公司奉行“以质量求生存、以品牌求发展、以管理求效益、以消费者满意为宗旨”的经营方针;提倡“以人为本”的现代化经营管理理念，建立了一支“求实、敬业、创立、”的现代化管理团队。
