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弥生拌饭自有工艺严格控制：有一套严格的标准化控制手段，关键的产品和自有工艺，不是某个单店可以做出来的，而是由总部统一配送，确保产品品质。弥生拌饭操作简单：采用简单化操作，不需厨师，工作人员经过几天的培训就可以上岗，省力省心省钱。
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美食无国界，表现形式更是千变万化。美石记，除了烧烤、泡菜、冷面等美食之外，还有适合学生、上班族、白领、工人等不同人群的中式盖浇饭，正宗台湾卤肉饭之类的营养美食。拌饭将食客彻底俘获。
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