章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本有名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成 为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔， 沙拉酱，章鱼烧酱等。
一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。“台湾小丸子”发掘东方传统的饮食文化，吸收中西方不错餐饮企业先进的管理理念，提炼出自己的品牌文化，这就是“绿色健康、美味营养、简约时尚、亲切自然”，在“台湾小丸子”品牌文化的引导下，为顾客 提供“温馨舒适、可口卫生、快捷方便”的超值服务。
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