现在的饭店消费人群大多是工作人员和外出游玩的人群，选址应尽量选择在靠近大公司或者工厂附近，随着人们的工作节奏加快，就近饮食已经成为企业和工厂员工的选择，另一方面，企业和工厂园区的消费人群量大，可以无形的进行宣传，这样就比较容易吸引他人的光临，所以，饭店的选址也是开饭店的重要要求。
开店前期的准备和选址固然重要，但饭店的经营方针的策略也是十分重要的，一家成功的饭店定然离不开合理完善的经营策略，饭店的经营方针应该从当地的实际情况出发，符合当地的消费水准，并且要避开市场竞争，寻找市场商机，慢慢的进行实践发展，不能急功近利，往往会适得其反。另外，饭店的内部管理也是十分重要的，饭店要做到以人为本，尊重员工并且鼓励员工的价值发挥，认真聆听员工的意见，饭店前期的发展离不开所有人的努力，众人拾柴火焰高的道理众所周知。
