老豆腐我们又把它叫做北豆腐，与嫩豆腐相比，含水量是比较少的，吃起来它不仅韧性较强，而且豆腐的香味要浓的此外老豆腐用要盐水泡后就比较硬了，就不会容易炒烂。水煮老豆腐老少咸宜、百吃不厌，回味悠长来形容，一点也不为过。老豆腐的家常做法?做到也不是很难，听小编说后大家可以回去自己试试做做看，老豆腐味道是真的很好，吃后大家一定会爱上。
