简餐这一名词是有西方传入中国的， 简餐就是简单的餐饮的意思。快餐就是简餐的一种，简餐的种类有西餐还有中餐，有西式的汉堡、薯条以及西式的快餐产品，像中餐的就有盖浇饭、炒面、炒饭以及中式的快餐等等。现在随着生活节奏的加快，很多快餐食物也尤为受到欢迎，而且市场的发展前景好，拥有众多的客源。
市面上的简餐品牌有很多，像吉野家日式的快餐，就受到了很多的上班族的喜爱，店内有招牌的菜品，牛肉饭，该品牌也是具有百年的历史，拥有过较高的知名度，而且现在在全国建立了上百家的连锁店，受到了国内的消费者的欢迎。公司总部注重菜品的口味，食材的选择也是精心选择的，是选择东北的大米，。口感劲道，而且营养价值高。食物在制作的时候，也是经过科学的搭配的，深受消费者的欢迎。
