地瓜就是我们老百姓常说的红薯，有着不同的烹饪模式。尤其是烤红薯，也就是烤地瓜，以他焦香甜糯的口感，深受广大消费者的喜爱，是我们目前不可缺少，也是具有市场销量的创立性美食。新的烤制方式，多方面设备的使用，更能够加大市场的营运空间。
虽然地瓜坊很多，但并不是所有品牌都受欢迎。现今市面上发展可观的地瓜坊品牌有博士地瓜坊、薯立方、一只小红薯、壹亩地瓜……根据品牌运营理念的不同，有着属于自己的运营优势。地瓜坊虽然是小型创业项目，但是作为新零售行业中的一种，近年来走上了崛起发展的道路。
