醉鹅采用的是来自于我国广州地区的非常知名的烧腊制作方法，打造了比较上层的卤味产品，品牌是在2012年的时候成立的，至今为止已经经历了8年的品牌经营历史，汇总了大量的市场经营经验，并能够将这些经营经验收纳成册，通过免费培训的方式，结合实践案例，帮助加盟合作终端梳理，创业步骤，获得更加稳健的加盟开端。
品牌在火候和制作方法上都有着好的工艺性掌握要求，为了能够让消费者品尝到口味一致性的产品内容，制作步骤都有着比较严格的工序标准，从小处着眼，进行烹饪技法的精挑细琢。
为了更好的让消费者对品牌产生消费信任感，醉鹅品牌能够真正的站在消费者的视角之上进行进行思考，所有的操作流程都在消费者的视线范围之内完成，这也可以让消费群体看到品牌的严格制作标准。
为了减少加盟合作终端的创业压力，品牌为加盟者提供的是比较灵活的加盟方案，能够以资金费用的合理性投入，把控好市场经营运作的规律，避免扩大性加盟，更加贴心的维护了店面的持续性经营和稳定性经营需求。
在店面环境塑造方面，醉鹅品牌主要注重的就是卫生环境和安全环境，整体制作流程采用无名火制作方式，后厨环境窗明几净，消费者一目了然，可以产生好的消费信赖感，在产品烹饪和操作的过程当中，店内员工穿着统一的服饰，从而保持了好的卫生度。
品牌从消费者的点餐开始进行一气呵成的产品制作，更加快速的将产品呈现在消费者面前，使经营步骤更加流畅。
