自助涮烤要食得健康，优先步当然要懂得选择健康材料。现代成功的连锁企业，自助涮烤都拥有自己的厨房，实行集团化采购，确保原材料采购优佳，提高/增加产品口味稳定性。自助涮烤总部为加强市场管理，降低原材料采购成本，达到产品质量优佳、口味优质。自助涮烤在北京筹建了自己的厨房，为加盟店提供半成品服务，让所有食客都能吃到合格的烧烤食品。
自助涮烤代理权益：一、自助涮烤代理商享有其代理区域所有形象、品牌、标识、专利的使用权以及相关业务的执行权和决定权；二、自助涮烤代理商作为区域运营商，总部所有原物料供应只针对运营商，不针对除运营商以外的任何专营店；三、所有代理商时间久享受原材料的折扣价格；四、自助涮烤代理商享受总部免费技术强化培训，指定或指导专人作品控，同时派专人上门指导经营，定期巡回督导。
走进自助涮烤店，顾客想吃什么，直接到选货架上挑选自己爱吃的品种，然后到自动烧烤炉上自己烤制。由于自助涮烤是机器烤制，只需把烤串放到机器上就OK，过程就是这样简单而且快捷。期间没有一分钟的等餐时间，非常符合现代人的快节奏心理。自助涮烤，兼容了中式烧烤的全部技术、经营、模式、产品等优势，克服了地摊烧烤的脏乱差和非正规化、非品牌化的致命弊端，也克服了传统烧烤店漫长的等餐过程，同时自助涮烤也摒弃了韩国自助烤吧的繁杂手工操作，让自助烧烤更简单，更方便，更享受！
