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自助烤肉火锅城相对于煎炒烹炸等方式，吃火锅的营养损失更少，入锅食材的营养素几乎可以完全吃进体内。而火锅锅底的种类，从简单的红油锅底和鸳鸯锅底，到各具特色和口感的羊汤锅底和鱼杂锅底等，不仅鲜美，更营养健康。自助烤肉火锅城讲究的是热闹，而且要一桌比一桌热闹，随着汤锅蒸腾的热气，汇聚着聊天声和笑声，这种市井间平凡的美好，正是吃货们留恋火锅店的关键所在。
