酸菜鱼米线有限公司是在2011年创立的，起初只是一家很小的店面，后来生意做大经过创立发展和市场拓展，将自己打造成了一个在国内小吃市场上独领风骚的实力品牌和标杆企业。主打的酸菜鱼米线，在用料和工艺上非常的讲究，绿色新鲜无污染，平价享受地道川式酸菜鱼，也因此迅速的站稳脚跟，在竞争激烈的市场上开创了一番新局面。
公司研发的自有工艺是很有核心竞争力的，里面添加了十余种名贵草本药材，就连香料都是精心挑选并合理搭配的，熬制的汤底营养美味滋补养生，推出的独特酱料更有自己的独特之处。为了能够让合作商使用起来更方便一些，还专门创建工厂进行加工制作，严格要求产品质量和食品，也顺利了各项检测和认证，得到了公众的认可与业界的肯定。
酸菜鱼米线并不是简单的小吃，而是在传统烹制工艺的基础上，进行创立而来，真正做到小而精。尤其是古法发酵的老碳酸菜，口感酸爽脆中带酸，令人百吃不厌。随着市场需求不断增多，公司还逐渐的扩大生产规模提高生产力，在为各地连锁店面提供服务之后，也推动了整个品牌的迅猛发展，随着店面数量增多，市场竞争力及占有率的提高也成为了现实。
除了注重工艺升级和新品研发，并在生产方面加大投入力度之外，公司还会专门聘请设计团队，根据企业文化和品牌定位，量身打造个性化的品牌形象和店面装修风格，为消费者们带来视觉冲击和全新体验。另外还会不断的完善运营体系，对今后的发展起到了引路作用，就连管理模式都在不断规范，竞争力之强也是有目共睹的。
