油饼所有的调料，均是经过专业的营养师、养生专门调制而成，具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味独特，味道百变，只需一点点，好吃看得见!油料是小吃食品的看家法宝，油多油少，油料的香、酥都将影响到食品的品感，油饼的油料，经过专门的技术调配而成，具有不起，不溅射，香气四溢的特点，在烧烤过程中，刷上油饼的油料，烤出的食物色泽金黄诱人，味道鲜嫩爽口，看了有食欲，吃过回味无穷。
用炉口直径约50厘米的烘炉，炉直放铁板，先把铁板烧热，抹上油，再将油饼生坯放在铁板上，面朝下，约二三分钟后，一待饼面出现微黄色，立即一个个翻身，同时用手掌将其揿成直径约10厘米的圆饼，再刷上一层油，得饼底烤成黄色，又全部翻个身继续烤，烤至两面都呈黄色，即将铁板连饼移开炉火，随手将饼一个个取出竖直靠在炉壁上(饼面朝壁，饼底朝火)，盖上铁板，再烘烤一二分钟，移开铁板，在靠炉壁的油饼的面上刷一层油后，出炉即成。
