我国的餐饮市场的发展目前处于稳步上升的阶段，很多的加盟商都把智慧之选餐饮店当成自己的创业优选，比起西餐的精致，中餐的考究，火锅显得比较简单多了，所以很多的加盟商也是比较倾向于火锅店的智慧之选，那么火锅需要多少的成本投入？又能够带来多大的收银呢？接下来，小编带大家了解一下火锅店收银和成本的分析。
火锅店的成本又分为几大块：1店铺的租金：一般的店铺租金都是要包含转让费的，转让费根据门店的位置以及人流量有着很大的关系，一般的火锅店再低也要有100平的地方，房租大概需要1万左右一个月；2店铺的装修：店铺装修也是一项比较大投入，不过装修可以分为简装、中装和精装。选择装修风格也要做好市场调查，如果当地消费水平比较高的话一般建议选择精装；3设备设施费用：设备设施就是火锅店前厅设施以及后厨设备，包括桌椅板凳、收银台、电磁炉、吸机、空调、消毒柜、煤气罐等，这些七七八八的设备加起来至少也要5万左右；4材料成本：火锅需要的菜品以及调料费用，目前物价的飞涨，这些原材料的成本也是在增加；5其它的费用：这些费用包括门店的宣传，以及物业的滚利费用，大概需要2万左右即可，然后还有具备2万左右的流动资金。整个下来开一家小型的火锅店至少要20万的资金。
火锅店一般的产品收银是在60%以上，有的高达80%，但是除去各种成本投入的话，收银能够保持在25%以上就是比较不错的了，比如火锅店一个月的营业额是10万，它的纯收银在2.5万左右，收银也是比较的可观的。对于火锅的经营模式，很多加盟商都会选择加盟的方式，因为连锁的品牌效应不仅能够让消费者容易接受，而且还能够降低智慧之选的。而且品牌加盟还有一定的扶持服务，能够减少加盟商盲目摸索的时间和精力。
以上就是小编对火锅店加盟收银和成本的分析。所有的行业都没有肯定的生意好不好，主要还是看加盟商的经营，火锅的消费市场还是比较庞大的，发展前景也是比较乐观的，所以说经营一家不错的火锅店能够给加盟商带来很大的经营。
