俗话说：早餐要吃好，一顿营养的早餐会让你一整天元气满满。但对上班族而言，为了赶时间，早餐往往吃得很随便，长此以往，对身体肯定是没有好处的。以下，小编整理了快速便捷的营养早餐粥的做法大全，想知道营养又好吃的早餐怎么做的朋友就不要错过哦。
【营养早餐粥的做法大全】
营养早餐粥有许多种，比较常见的有皮蛋瘦肉粥、桂圆莲子粥、玉米麦片粥、板栗红枣粥、海鲜蔬菜瘦肉粥等等，这些粥的区别主要在于食材，做法上没有多大的差异。下面，小编就来以其中的两种为例，说说详细的做法。
A、皮蛋瘦弱粥
原材料：大米、皮蛋、瘦肉、香油、葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉、生抽
做法：
1、将大米洗净，倒入电饭煲，加适量水煮大概10分钟。
2、将瘦肉、皮蛋切成丁，瘦肉加生抽、姜、盐、淀粉，拌匀后腌制10分钟左右。
3、将煮好的大米倒入汤锅中，加入腌制好的肉，煮至肉变色。
4、再倒入皮蛋丁煮开，加盐、胡椒粉、香油调味，焖煮一段时间后即可食用。
B、桂圆莲子粥
原材料：大米、干桂圆、干莲子、白砂糖
做法：
1、将干桂圆去壳去核，取下果肉。
2、将莲子用水泡十分钟左右，去莲子心。
3、莲子下锅，放白砂糖熬20分钟左右，出锅之前可以先试一下软硬度。
4、将大米洗净倒入锅内，加入桂圆果肉、煮好的莲子，加适量的水，自动煮熟即可。
【营养又好吃的早餐怎么做】
当然除了营养粥之外，还有不少营养又好吃的早餐，接着，小编就为各位介绍一个美味营养早餐“鸡蛋肉松沙拉卷”的做法。
原材料：鸡蛋两个、适量面粉、黄瓜、肉松、沙拉酱、食用油、盐
做法：
1、将鸡蛋打碎，倒入适量面粉，加少量盐，充分搅拌。
2、锅中倒油，小火加热，油热后，舀一勺刚刚搅拌好的面粉鸡蛋液，摊成薄饼皮。
3、将煎好的饼皮铺在大盘子里，依次放上肉松、黄瓜，可适当添加自己喜欢的小食，比如火腿、生菜等，然后挤上沙拉酱，卷好即可食用。
在看完了营养早餐粥的做法大全后，现在大家应该清楚营养又好吃的早餐怎么做了吧。早餐不一定要吃得多，但要营养。上文传授了几个方便快捷的营养早餐的制作方法，有机会的话，就自己动手试一试吧！
