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冰粉是一道川味小吃。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、美味、价廉而倍受人们青睐。冰粉吃起来冰凉香甜，还可以生津解暑，清凉降火。现在市场上有手工冰粉，也有熬制的冰粉，那么手工冰粉和熬制的区别是什么呢，一起来了解下吧。

手工冰粉和熬制的区别

现在市场上出现很多冰粉，爱吃的人不少，但是并不是所有的冰粉店都是手工制作，很多店为了省人工，省时间，直接用冰粉粉勾兑熬制的大有人在。手工冰粉和熬制的区别可以从以下几点区分。首先看密度，手工制作的冰粉上的辅料过一段时间会沉到底部。而粉兑冰粉的辅料还是会在上面。其次看冰粉颜色，手工冰粉因为是用假酸浆籽植物搓制而成，颜色微黄。熬制冰粉有微白色或透明两种。 然后看形态，手工冰粉都会有气泡产生，而熬制冰粉看着类似果冻，无杂质，无气泡，晶莹。

冰粉有名品牌介绍

1.味缘冰粉

味缘冰粉是冰粉有名品牌，生产厂家是四川省彭山彭祖养生食品厂。品牌以小搏大，经营方式灵活多变，凭借独特的口感在广大消费者中间形成了好的口碑； 而且品牌总部推行整店输出政策，加盟商开店快速。没有经营经验也不用担心，味缘冰粉技术人员手把手教授产品制作及员工培训。

2.熊家婆冰粉

成都熊家婆冰粉是消费者非常喜爱的冰粉品牌，品牌秉持着绿色、、健康的经营理念，在当前国内的冰粉小吃市场上抢占了先机，品牌无食用添加剂、香精、稳定剂等，而且制作技术简单，一年四季都。

以上就是对手工冰粉和熬制的区别这个问题的概括介绍，大家看明白了吧。开家冰粉店，智慧之选小可经营，是中小加盟商的不错选择。上面介绍的两家冰粉品牌都是业界有名品牌，现在选择加盟，可以得到总部的给力支持，经营不操心。