国外有炸鸡啤酒，我们也有烧烤啤酒，晚上下班之后，和几个老友一起去烧烤店吃个烧烤，撸着串喝着酒，聊聊人生，快意人生，也有不少人想要在自家烧烤，对于在家烧烤，那么就要做好烧烤的各种准备，烧烤炉子、肉类、蔬菜、调料等各种，那么烧烤需要什么配料呢，下面小编就为大家介绍烧烤时需要哪些配料。
大家选择在自家烧烤，可以吃到干净卫生的烧烤，大家可以去当地菜市场，购买各种肉类和蔬菜，而且对于这些肉类新鲜卫生，还可以选择多种蔬菜，总之就是吃的各种合格，那么大家自己在烧烤的时候，怎么样才能做出烧烤店的味道呢，这个主要就是配料，因此大家在烧烤的时候，选对配料非常重要。不同的烧烤，对应的烧烤配料也不同，那么烧烤需要哪些配料呢?
比如烤肉的话，在烤之前对这些肉类进行腌制，例如鸡胸肉、鸡翅、鸡腿还有牛肉串这些，在进行烧烤之前，需要把这些肉进行腌制，在里面放入一些葱姜蒜，还有料酒这些，大家也可以去佐料店买这些佐料，比如鸡肉的话，大家可以放一些麻辣烧烤料;对于羊肉大家可以放一些孜然粉，根据大家的口味不同，放的调料也有所不同。
在家做烧烤，主要需要以下几种调料烤肉酱、五味酱、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、调味粉，这些都是大家常见的烧烤配料，对于烤肉酱的做法，可以用一定比例的酱油、白糖、米酒还有姜粉等一起混合搅拌，这样就做成了烤肉酱，把烤肉酱均匀涂抹在肉的每个部分，这样做出的烤肉，比较入味。对于蔬菜类的烧烤，尽量采用素烤，就是把这些蔬菜的原味保留下来，根据大家的口味加入一些盐或者调味粉即可，不需要太繁杂的烧烤工艺。
总而言之，大家在家进行烧烤的时候，尽量根据食物的不同采用不同的配料，而且烧烤的时间也要根据菜类不同而定，猪肉需要多烤一些时间，而牛肉就不需要太长时间，大家在烧烤时酌情而定，对于烧烤需要什么配料，小编在上文中为大家详细介绍，什么食物对应什么调料。总之大家在烧烤时应该把这些调料准备齐全，这样做出的烧烤才好吃。
