火宫殿臭豆腐是湖南省有名的汉族传统小吃，属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。那么，火宫殿臭豆腐多少钱?一起来看下文的介绍吧。
火宫殿臭豆腐多少钱?火宫殿臭豆腐加盟费仅需万元。火宫殿臭豆腐色焦黄，外焦里嫩，鲜儿香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。火宫殿臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝令人欲罢不能，一尝为快，故有，尝过臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
都知道火宫殿臭豆腐特别出名，快乐大本营，天天向上等节目都有提起过。火宫殿臭豆腐加盟费仅需万元，让您轻松开店不是梦。火宫殿臭豆腐加盟具有历史性，除了对辣椒一往情深，对臭豆腐干也是另眼相看。开拓者的胃口很好，也很富于特色。据说他年轻时常吃长沙火宫殿的油炸臭豆腐干，解放后还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”期间火宫殿的影壁便出现了两行大字——“高指示：火宫殿的臭豆腐还是好吃。”
臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌(菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上)，在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦，一次霉几块豆腐还不够折腾的，好还是认准些牌子买瓶装货吧，脏不到哪儿去，反正都是发霉的东西。
臭豆腐是中华民族的不错小吃，有着上千年的历史，大多数人喜欢吃臭豆腐，但是由于受制作工艺的限制，一直以街头小吃的形式经营发展，火宫殿臭豆腐烫赋予了臭豆腐新的内涵，新颖的品牌形象，特色鲜明的饮食观念，创造出了一个新的饮食形式，顾客排队等候，加盟商踊跃加盟。火宫殿臭豆腐是个不错的小吃加盟致富项目。
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