在餐饮行业的广阔天地里，有这样一个品牌，它承载着创业者的梦想，凭借独特的美食和稳健的经营理念，在市场中崭露头角，它就是胖墩肉饼。
胖墩肉饼诞生于内蒙古包头，这里有着广袤的草原和独特的饮食文化，为胖墩肉饼的发展提供了肥沃的土壤。截至2016年上半年，胖墩肉饼已开设20多家直营门店，在当地积累了较高的有名气度和良好的口碑。
说起胖墩肉饼的起源，不得不提到它背后那群热爱体育的年轻人。1998年，几个选择举重项目的年轻人在体校相识，在十多年的职业运动员生涯中，他们收获了诸多荣誉，“胖墩”之名由此而来。2010年，怀揣着对未来的憧憬，他们凑了几万块钱，在乌兰小区南门开了首先家胖墩肉饼店。那时的店铺条件简陋，没有正门，顾客需绕道小区才能进入，但他们凭借起早贪黑的努力和对产品品质的执着追求，吸引了越来越多的顾客。
在餐饮行业，品质是立足的根本。胖墩肉饼选用猪前肩的肉，这种肉肥而不腻、瘦而不柴。制作时采用传统的炖肉手法，一焯水、二炒糖色、三闷炖，为了扶持味道不惜降低肉的出成率，只为让顾客品尝到口齿留香的美味。
2016年，团队核心合伙人柴园的加入，让胖墩肉饼迈入了新的发展阶段，开启了品牌连锁化之路。柴园被创始人身上坚韧、乐观、自信的品质所打动，同时看好中式快餐的发展前景，尤其是深耕社区百姓的全时段餐饮。胖墩肉饼坚持做餐饮行业的“基本款”，肉饼、粉汤、馄炖等传统产品，深受老百姓喜爱，永远不会过时。
2017年，胖墩肉饼迎来了快速发展期。这一年9月，胖墩餐饮在上海参加“中国青年餐饮创立创业大赛”，荣获“全国餐饮创立创业百强”的荣誉，成为内蒙古单独获此殊荣的餐饮品牌。同期，还获得了“创青春包头市创立创业大赛排行靠前”等多项荣誉。这些荣誉是对胖墩踏实做事的好鼓励。
疫情期间，胖墩餐饮积极应对，成为包头市政府认证的首批的16家餐饮企业之一。“信心比黄金更重要”，胖墩坚持不主动裁员，对员工和顾客负责。上半年，胖墩早、早恢复，营业额不降反升，还在继续开店，展现了强大的品牌影响力和行业竞争力。
如今，胖墩已经在包头、呼和浩特拥有3个工厂、400多名员工、40家直营门店。创始人于连浩充满信心地表示，胖墩要从厨房思维向工厂思维努力，这才是中式连锁快餐的未来之路。
对于创业者来说，胖墩肉饼具有诸多加盟优势。品牌有特色，作为业内有名气品牌，影响力广泛；产品能够紧跟市场潮流，为消费者提供适宜的产品；技术上，加盟总部专业的运营团队提供支持；培训方面，公司提供无微不至且富有实效的前期和定期培训；服务优势突出，提供多方面后期配套服务；加盟优势显著，市场竞争小，加盟经营成果高，加盟后可获得总部各项支持。
在加盟费方面，胖墩肉饼大概在5 - 10万元左右，包含品牌使用费、担保金和品牌管理费。担保金在合同到期且加盟商无违规经营行为时，总部将原数无息退还。具体费用会根据城市级别、加盟规模等因素而定。
加盟支持上，胖墩肉饼提供一条龙服务。品牌支持确保加盟店合法使用注册商标标志；技术支持涵盖人员培训、核心技术配送、店面装修等多方面指导；业务指导为加盟店相关人员提供免费培训并指导开业；运营支持提供丰富的宣传、培训、营运资料；物流配送统一供应核心锅底底料、小料、餐具、服装等。
加盟胖墩肉饼也有一定条件，需认同实体营销理念，具有良好商业信誉和职业道德，遵守合同约定，有专项资金投入和经营管理能力，遵守商业法则，有品牌和服务意识。加盟流程从咨询开始，历经申请、面谈、考察、签约、筹备等一系列环节，直至正式营业和后续营运督导支持。
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胖墩肉饼不仅是一个餐饮品牌，更是一种创业精神的象征。它从几个年轻人的热爱起步，凭借对品质的坚守、对市场的把握和对加盟商的全力支持，在中式快餐领域走出了一条成功之路。相信在未来，胖墩肉饼将继续绽放光彩，为更多创业者提供机会，为消费者带来更多美味。
[图片2：https://source.unsplash.com/1600x900/?burgers on table]
