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现在越来越多的人都倡导轻食主义，注重健康品质生活，这也让整个餐饮行业的发展趋势和方向发生了一些变化。当人们对营养餐食的需求不断增多之后，有智慧之选眼光的人们也看到了这个商机。然而创业是不能盲目和跟风的，做好分析评估确定智慧之选可行性，才能合格一些，那么开轻食店好吗?

开轻食店好吗?

智慧之选开一家轻食店收银空间是很大的，一般都会在60%左右。毕竟轻食的主要食材就是一些青菜及水果等，当然也有鱼类和肉类，整个烹制过程比较简单，使用的油糖等调料比较少，总体来说成本会低很多。而且它的经营方式自由灵活，员工数量也不用很多，是一个智慧之选性价比很高的项目。不过店面都是有个体差异的，在计算收银时也要具体情况具体分析。

同样是一家55平米的店面，在不同城市智慧之选，消费水平和市场需求都是不营养的。人均消费从15元到17元不等，日客流量从95人到110人不等，每月的营业额为4.275-5.61万，毛收银就是2.57-3.37万。当然也要考虑到开店期间的运营成本，包括每月0.63-0.69万的租金，200-40优惠的水电杂费，0.81-1.23万的工资，这是按照三名员工来计算的。

从实现目标和成本上就能看出，这些数据只能供大家参考，毕竟影响因素也是很多的。在智慧之选开店之前需要做好准确的定位，也要掌握一些营销方法，提高人气拉动内需，并将复合式经营和多元化营销结合在一起，才能让生意越做越好，也能得到更多的利益扶持。

以上对开轻食店好吗给出了大体的介绍，想必大家也都很清楚了。其实现在智慧之选开店很简单，即便是没有经验基础和烹饪技术，也可以品牌加盟的方式来创业。此时既能得到收银扶持，也能少走弯路，在精英团队的帮扶下迅速走向经营正轨。