荣鲜馄饨加盟费

店铺租金:¥6.24万元
装修费用:¥8.0万元
设备费用:¥3.4万元
人员工资:¥1.92万元
开业宣传:¥1.6万元
水电杂费:¥970元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 荣鲜馄饨加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 200㎡ 200㎡ 200㎡
    装修费 13.2万元(660元/㎡*200㎡) 11.2万元(560元/㎡*200㎡) 8.0万元(400元/㎡*200㎡)
    设备费 3.4万元 3.4万元 3.4万元
    首批进货费 5.8万元 5.8万元 5.8万元
    开业宣传费 15.3万元 5.5万元 1.6万元
    水电杂费 1500元/月 1340元/月 970元/月
    店铺租金 11.0万元/月(18.4元/㎡/天) 6.3万元/月(10.5元/㎡/天) 6.2万元/月(10.4元/㎡/天)
    人员工资 2.4万元/月(7900元/月/人*3人) 2.1万元/月(7000元/月/人*3人) 1.9万元/月(6400元/月/人*3人)
    流动资金 35.5万元 21.0万元 20.6万元
    总费用 51.2万元 34.4万元 27.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    荣鲜馄饨加盟详情

    荣鲜馄饨加盟

      钱江新城近江小区这块不大不小的地方,荣胖子也算是个“名人”。他是荣鲜馄饨和荣鲜面馆两家小店的老板。
      来到荣胖子的馄饨店,叫声“荣胖子,来碗馄饨!”荣胖子就会甩过那张胖乎乎的圆脸,乐呵呵地冲你点点头:“朋友啊,位子自己找,馄饨要稍微等下的嘞,前面木佬佬人都在排队嘞。”虽然店很小,但荣胖子的馄饨和面在江湖上却很有些名气。后来还有人送了他一个黄飞鸿徒弟的外号——“猪肉荣”。
      吃遍湖州,偷师学艺
      荣胖子是地道的杭州人,但小时候在湖州呆过几年,于是才有了浓浓的湖州大馄饨情结。
      开了馄饨店以后,荣胖子吃遍了湖州城,终于找到了一位做馄饨的高人——60多岁的。她做馄饨的手艺是花了几十年摸索出来的,馄饨入味,馅子入口即化。但是荣胖子办法用尽,拉关系、托熟人,人家照样不肯透露半点做馄饨的秘诀。荣胖子不死心,无奈之下,他使出绝招——跟踪偷师,天天偷偷跟在人家屁股后面,记下她去哪里买肉,去哪里买面,每次买多少调料,再回来自己慢慢摸索,这才逐渐掌握了秘诀。
      在馄饨馅的调味上,他做了一些适合杭州人口味的调整。湖州的那家馄饨,馅子是加黄酒、酱油的,也就是“吃红”的。荣胖子用的则是不加黄酒、酱油的“白馅”,是“吃白”的。但他在白馅里加入了炒过的黑芝麻,香而不涩。
      荣胖子在近江小区开了四年的馄饨店,每天荣胖子还是自己去采购原料,每家店的馄饨口味都不会变。他店里的馄饨口味共有6种,有招牌鲜肉馄饨、芹菜开洋鲜肉馄饨、香菇青菜鲜肉馄饨、荠菜鲜肉馄饨,还有有名的“仁肉馄饨”。名字听着吓人,其实是挑选新鲜虾仁,配上上好的五花肉,每个大馄饨里都不多不少包进一个虾仁,这才得名。虾仁鲜滑,肉馅软糯;荣胖子还创立了一把,把湖州丁莲芳千张包的馅,开洋、干贝、虾仁、香菇、鸡脯肉、炒熟的黑芝麻,做成馄饨馅,包成了湖州三鲜大馄饨。

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