渔芙南湘菜加盟费

店铺租金:¥5.109万元
装修费用:¥20.28万元
设备费用:¥1.8万元
人员工资:¥1.44万元
开业宣传:¥0.5万元
水电杂费:¥650元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 渔芙南湘菜加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 130㎡ 130㎡ 130㎡
    装修费 30.7万元(2360元/㎡*130㎡) 26.5万元(2040元/㎡*130㎡) 20.3万元(1560元/㎡*130㎡)
    设备费 1.8万元 1.8万元 1.8万元
    首批进货费 8.8万元 8.8万元 8.8万元
    开业宣传费 14.1万元 9.7万元 0.5万元
    水电杂费 1360元/月 920元/月 650元/月
    店铺租金 9.9万元/月(25.3元/㎡/天) 7.3万元/月(18.8元/㎡/天) 5.1万元/月(13.1元/㎡/天)
    人员工资 1.8万元/月(6000元/月/人*3人) 1.5万元/月(5000元/月/人*3人) 1.4万元/月(4800元/月/人*3人)
    流动资金 31.4万元 23.5万元 16.8万元
    总费用 67.2万元 55.7万元 38.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    渔芙南湘菜加盟详情

    渔芙南湘菜加盟
      渔芙南是一家湘菜馆,渔芙南是左太明和几个湖南小伙一起开的。湖南江河众多,当地人常食鱼,善烹鱼,故取“渔”。湖南素有芙蓉国的称号,而衡阳又在湖南之南,即“芙南”。湖南,在当地话中读作“funan”,也算是俏皮的自嘲。
      渔芙南的创立,就是因为想念家乡的味道。渔芙南的菜品不算丰富,剁椒鱼头、黄焖黄辣丁……看上去和别家湘菜馆没什么区别,左太明也没有打算追赶餐饮业的潮流做创意菜、融合菜。
      为了保持地道的家乡味,他不仅从家乡衡阳空运了不少食材,还从家里“空运”了两位衡阳大厨。身体力行去诠释衡阳人用衡阳菜,做出衡阳味。新店延续了老店的极简主义,整个空间里只有黑、白、灰及一点象征性的浅粉色,几乎没有过多的陈设,只有黑色的线条贯穿始终。走进店内,你会发现这家馆子的种种特别之处。木质顶板、石材地面、错落有致的方窗,门店无不透露出一种简约素雅的气质。它的名字看起来有几分文艺,其实细品就却能读出背后的趣味。没错,“芙南”就是对湖南话中“湖南”发音的调侃(打这段字的时候,Hunan,Funan,我已傻傻分不清楚…)。按照老板的官方说法,湖南江河众多,当地人常食鱼,善烹鱼,故取“渔”,而湖南素有芙蓉国的称号,衡阳又在湖南之南,故取“芙南”。
      渔芙南还匠心独运地设计了一套视觉系统,所有的Logo和菜单上的文字都化成了鱼头形状的三角,别具一格的有趣;室外露台提供了一个充分享受绿植、空气和天光的机会,透过侧墙的镂空砖还可窥见城区一隅。看似冷淡的餐厅风格,却恰到好处地包容了湘菜的热情火辣,为顾客营造了多元的感官体验。如今,人们对餐馆的要求,除了好吃的食物,也讲求环境的颜值,这样不仅养眼,还便于拍照在社交网站上分享。从这一点来说,渔芙南就满足了食客们的更多需求。空间,也成为渔芙南的附加价值。
      渔芙南是一家开在北京胡同里的设计师创意湖南私家菜餐厅。做不改良的地道湖南菜,用美食与设计扎根北京胡同。「渔芙南」是胡同里的一家秀气小店,这里的胡同有着老北京市井里真正的味道:在电视剧里仿佛才能看到的旧时的理发店,叮叮当当从身边经过的老式自行车,还有院子前扇着蒲扇的大爷……穿行于胡同和小巷之间,我甚至突然恍惚以为会在某个转角突然遇到提着鸟笼的六爷。
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