新疆超级烤肉加盟费

店铺租金:¥0.996万元
装修费用:¥1.88万元
设备费用:¥15.2万元
人员工资:¥1.32万元
开业宣传:¥3.8万元
水电杂费:¥1750元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 新疆超级烤肉加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 20㎡ 20㎡ 20㎡
    装修费 2.8万元(1380元/㎡*20㎡) 2.0万元(1020元/㎡*20㎡) 1.9万元(940元/㎡*20㎡)
    设备费 15.2万元 15.2万元 15.2万元
    首批进货费 6.1万元 6.1万元 6.1万元
    开业宣传费 8.7万元 4.6万元 3.8万元
    水电杂费 2610元/月 2240元/月 1750元/月
    店铺租金 1.8万元/月(29.5元/㎡/天) 1.2万元/月(19.8元/㎡/天) 1.0万元/月(16.6元/㎡/天)
    人员工资 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) 1.3万元/月(4400元/月/人*3人)
    流动资金 7.0万元 5.1万元 4.3万元
    总费用 36.5万元 30.9万元 29.5万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    新疆超级烤肉加盟详情

    新疆超级烤肉加盟

      提到新疆不可能不提到新疆的烤羊肉,不过在新疆,烤羊肉是外地人的叫法,本地人都直接叫做烤肉(因为基本没猪肉么)。新疆的烤肉串大味美,重要的是烤制时候各种香料的选用是正宗的,烤肉一般的味道是靠这些香料的。好吃的烤肉,一串肉上不应该只有瘦肉,那是不会吃的人的吃法。真正好吃的烤肉,串肉时一概是一块瘦肉一块肥肉的串起来的,这样烤的时候,肥肉里美味肉汁渗进边上的瘦肉里,才会让烤肉格外美味。好吃的烤肉摊子要在新疆自己去淘,如果你足够勤快的话,你才能找到价格便宜(2块一大串)味道又好的烤肉。
      如果到了新疆,你所能吃到的不仅仅是烤肉,还有烤羊腰(羊肾,如图)、羊肝、羊心和羊肠等等。除了羊腰比较贵,三块一大串(三个完整羊腰,喀什价格)之外,其他的就比较便宜了。在喀什,一串羊肠才只要两毛钱的,当时我还以为我耳朵听错了呢。当然,喀什的物价在整个新疆来说也是很便宜的。
      新疆维吾尔民间传统的串烤肉,同样既是街头的风味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格,二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。
      串烤肉,首先将净肉剔下来切成薄片,每一片有瘦有肥很好。然后将它们肥瘦搭配,一一穿在铁钎子上。过去,做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。现在,这种原始的木钎不容易看到了。把肉穿好之后,便将它们疏密均匀地排放在燃着无煤的槽形铁皮烤肉炉子上,一边扇风烘烤,一边撒上精盐、孜然和辣椒面,上下翻烤数分钟即可食用。
      近年来,在墨玉、库车和乌鲁木齐二道桥市场等地出现了串烤肉的另一种形式,民间称它为“米特尔喀瓦普”,意为“1米长的串烤肉”。这种串烤肉确实名符其实,钎子足有70-80厘米长,肉块儿也大,立在馕坑里烘烤,一次可烤出十几串,味道鲜嫩可口,吃起来更为过瘾,因为这一大串足顶那小的7一8串烤肉。所谓炒烤肉,就是用上述那些调料用锅炒出来的羊肉片。

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