新疆超级烤肉加盟店_新疆超级烤肉加盟费多少钱/电话

新疆超级烤肉加盟详情

新疆超级烤肉加盟

　　提到新疆不可能不提到新疆的烤羊肉，不过在新疆，烤羊肉是外地人的叫法，本地人都直接叫做烤肉（因为基本没猪肉么）。新疆的烤肉串大味美，重要的是烤制时候各种香料的选用是正宗的，烤肉一般的味道是靠这些香料的。好吃的烤肉，一串肉上不应该只有瘦肉，那是不会吃的人的吃法。真正好吃的烤肉，串肉时一概是一块瘦肉一块肥肉的串起来的，这样烤的时候，肥肉里美味肉汁渗进边上的瘦肉里，才会让烤肉格外美味。好吃的烤肉摊子要在新疆自己去淘，如果你足够勤快的话，你才能找到价格便宜（2块一大串）味道又好的烤肉。

　　如果到了新疆，你所能吃到的不仅仅是烤肉，还有烤羊腰（羊肾，如图）、羊肝、羊心和羊肠等等。除了羊腰比较贵，三块一大串（三个完整羊腰，喀什价格）之外，其他的就比较便宜了。在喀什，一串羊肠才只要两毛钱的，当时我还以为我耳朵听错了呢。当然，喀什的物价在整个新疆来说也是很便宜的。

　　新疆维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格，二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。

　　串烤肉，首先将净肉剔下来切成薄片，每一片有瘦有肥很好。然后将它们肥瘦搭配，一一穿在铁钎子上。过去，做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。现在，这种原始的木钎不容易看到了。把肉穿好之后，便将它们疏密均匀地排放在燃着无煤的槽形铁皮烤肉炉子上，一边扇风烘烤，一边撒上精盐、孜然和辣椒面，上下翻烤数分钟即可食用。

　　近年来，在墨玉、库车和乌鲁木齐二道桥市场等地出现了串烤肉的另一种形式，民间称它为“米特尔喀瓦普”，意为“1米长的串烤肉”。这种串烤肉确实名符其实，钎子足有70－80厘米长，肉块儿也大，立在馕坑里烘烤，一次可烤出十几串，味道鲜嫩可口，吃起来更为过瘾，因为这一大串足顶那小的7一8串烤肉。所谓炒烤肉，就是用上述那些调料用锅炒出来的羊肉片。

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新疆超级烤肉加盟优势

新疆超级烤肉加盟

　　一、新疆烤肉品牌店加盟：品牌选择、实体店选择（可实地考察）。

　　二、新疆烤肉无成本加盟：客户自主选择品牌，公司提供菜品、多样化、时尚新颖、味道独特菜品适合当地口味，可一次性技术买断、定期菜品更新、技术扶持。让您成为当地餐饮行业引路者。

　　三、新疆烤肉调料配送加盟：针对无餐饮市场操作经验客户，可自主选择品牌，总部配送调料，原材料本地化，原材料95%可以在当地采购，成本低廉。配套设备由总部超低价格集中配送，无需厨师，无需大量的工作人员，成本低投入，收银经营更高。高、中、低价产品相结合的良性收银组合。使加盟商能快速的操作市场，获得很高份额的收银实现目标，技术支持，自主经营。

　　技术支持

　　公司均为每个合作伙伴免费培训一名主厨师。配料是核心技术，由公司加工成品直接供给合作店面。店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

　　业务指导

　　公司负责为合作店面的管理人员、后厨厨师长、财务人员等相关人员提供免费培训（交通、食宿费用由店自理）培训其间所有食宿免费。并在开业前30天派公司前厅、后厨培训经理现场进行全员免费培训并指导开业。