在周伟和战友们的“一面缘”面店里，与面馆不同，店铺里卖得多的是“拌面”，而不是重庆人喜欢吃的小面。周伟说，现在做小面的太多，一些推着手推车的人都在卖小面，如何突围，他们想到了产品的差异化———将地方特色面食引进来。
“拌面是我们在泸州合江地区吃到的，当时出差吃到这种面后，我们就决定将它引进来。”不过，在引入重庆后，周伟也同合伙人一起对面食进行了改良，以重庆人的口味做了些许调整。
事实上，他们的决定是对的，尽管价格不便宜，但前去吃面的人却络绎不绝。周伟说，现在他们正在考虑将更多地方的面食引入到店铺中。“我们去吃了武汉的热干面，也吃了西安的油泼面，都感觉可以引进来。”
在考虑引进外来面食的同时，周伟和战友还在菜品上下了功夫：108元可以尝到店内所有产品。“我们的商标、logo等都注册了。”周伟告诉记者，“一面缘”已经成为他们餐饮公司的专有资产。周伟说，他们初家店开业后的几个月，又开了第二家店铺，并在今年初在北城天街开设了第三家店，“第二家店在大石坝，但由于定位不准，已经关掉了。”周伟表示，如今他们的计划是逐步选址开新店，将店铺拓展出去，做成连锁，“餐饮的收银太薄，只有连锁经营或寻求加盟，降低成本。”他告诉记者，又一家新店已经选定，在盘溪市场附近。周伟说，他有一个梦想，争取在近几年内开到十家店，然后做加盟，顺利打出自己的品牌。
1、全国统一品牌，统一零售价。全国性的媒体广告投放，涵盖电视、报纸、广播、专业杂志、网络门户、户外广告等多种形式，以及公司不定期的全国统一性或区域性的品质宣传策划活动。
2、创意性、时尚化、新颖化的一面缘新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。一面缘总部有一套完整的销售积分系统，总部会将这一系统共享出来，让加盟店适用，实现积分销售，以此来提升消费者对一面缘的销售依赖。同时，在销售方面，总部也会将一些不错的经验分享给加盟商，以供借鉴和学习。
3、一面缘拥有专业的技术，可以为您提供多方面的技术培训，让您远超同行业品牌。从店面选址到开张营业，公司进行多方面的指导。提供详细的开业计划指导书，提供统一风格的装修方案和样品支持，协助开展开业庆典活动。
4、总部会不定期举办培训活动，加盟商可以选择性的安排员工免费参加培训。同时也会举办一些交流大会，各自分享运营中的成功经验，以供彼此参考和探讨，共同进步。
5、一面缘目前已经拥有多家成功的加盟店，拥有完善的售前、售中、售后体系和经验丰富的市场管理操作团队，让您轻松创业，轻松致富。
6、在市场分析基础上，选出富有潜质与收银的细分市场，确定加盟商的重点服务(产品)项目及相应营销策略，迅速撕开市场进入突破口，抢尽先机，并限度减低了竞争、增进获利能力，使更的投入获得的智慧之选经营。
一、招商咨询了解
1、了解一面缘项目概况及经营模式。
2、了解加盟条件及要求。
3、确定开店意向。
二、填写加盟申请表
加盟方填写《加盟申请表》、规定的说明及经营能力的资料文件，提交至一面缘总部审核。
三、实地考察
去餐饮加盟总部进行实地考察。总部对创业者的资料审核后会通知加盟总部进行实地考察。去实地考察需要了解，总部的规模、总部的经营模式、总部的团队以及加盟者的经营情况。
四、签约
1、一面缘提供特许加盟合同文本，并予以解释。
2、一面缘与加盟方签订加盟合同，明确双方合作方式、权利及义务。
3、缴纳相关加盟费用。
五、选址、办证
1、根据加盟方提供的开店地址，一面缘确定项目的可行性，共同确定终选址方案。
2、店址确定后，加盟方需办理营业执照等相关证件。
六、装修设计、招聘
1、加盟方提供经营场地平面图，一面缘负责设计装修方案。
2、招聘经营所需人员。
七、培训
1、一面缘统一为加盟方提供开店运作培训。
2、管理软件及硬件操作培训。
3、市场分析及市场渠道开拓指导。
4、店员培训。
八、开业
1、落实开业宣传方案及促销措施。
2、举行开业仪式。
3、追踪开业运营情况，提供咨询意见。
4、及时反馈开业初期运营情况。
九、经营指导
1、规范经营，及时向一面缘反映经营情况。
2、落实一面缘各项宣传及促销措施。
3、一面缘不定期对加盟方培训及指导。
