河南晓食大做餐饮管理有限公司创立于2014年，公司拥有独立的产品研发中心，设计团队，营销队伍，快速物流反应系统和先进的管理体系，是一个高起点快发展的现代化餐饮企业。主要经营以煎饼果子为主打的传统小吃，把街边摊常见的传统小吃做的精细化、卫生化、标准化。目前公司旗下有晓食大做，弄粉儿和wheelys咖啡以及田三川老厦门沙茶面四大品牌。
自十八世纪沙茶酱传入厦门以来，经过无数厨师的不懈努力，将沙茶酱与大骨头汤、碱水油面结合，成就了今日在厦门风靡的沙茶面。在厦门的大街小巷、弄里弄外，沙茶面的招牌随处可见，空气中也时时漂浮着沙茶面的香味，沙茶面已经成为美食者口口相传的经典，成为老厦门特有的标识。时至今日，老厦门沙茶面也走出家门儿，走向了全国，其中又以田三川老厦门沙茶面尤为。
田三川专注于厦门沙茶面的推广，是在全国范围内推广老厦门沙茶面的品牌，在您休闲之余、工作劳累之时，来一碗咸鲜香辣的厦门沙茶面，让您尽享老厦门的经典街头小吃，是一件非常美妙的事儿。田三川，一碗地道的沙茶面，道出闽南的特色风味，尽述老厦门的情与怀!
田三川老厦门沙茶面是一个将中华老味道沿袭演化，贴合时尚一族口味，契合当下饮食文化的轻餐品牌。店铺在空间布局和视觉传达上尊重饮食文化，从消费者出发：趣味性明档操作拉近距离，满足消费者猎奇心理，给消费者带来审美愉悦和情感归属。
其品牌初衷是希望将更多有特色的小吃及富有文化底蕴的美食，尽可能多的汇聚到自身品牌下，品牌的力量将更多的美食文化传送给美食爱好者。田三川的沙茶酱以花生、鱼干、虾干、丁香、陈皮等四十多种配料精制而成，大骨汤则浓厚香醇。自由选择的配料可谓丰富至极，芝士鱼黄、飞鱼福袋、厄瓜多尔白虾、蛏子等几十种食材随心搭配。拥有9家直营连锁店及二十余家加盟店，分布于全国重点百货商场(如：河南万达、丹尼斯、上海百联、石家庄泰勒商场、青岛万象汇、沈阳万象汇、大悦城等)。
