手工挂面历史悠久，迄今有近千年的历史。此面手工精细、工艺复杂、耗时费工，且受气候限制。历代皆视为挂面中的珍品。三聚源合作社地处大巴山深处，环境优美，空气清新，造就了我社产品特色：绿色、自然、纯正。 三聚源手工挂面，承原始工艺，原材料为精选小麦加工而成，不含任何添加剂。经精细工艺，历史二十多小时，二十余道工序精制而成。具有独特的面香，食之柔滑爽口，久煮不泥，营养丰富等特点。
手工挂面保留了传统面食提供人体的营养成份，同时又含有水果、蔬菜等的多种营养成份，形成专属的有1+1》2的营养新概念，成为了国内面食市场的首位革新者，手工挂面填补了国内彩色面食的市场需求，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的消费需求
手工挂面产品干净卫生：手工挂面采用新的拉丝不锈钢生产设备，不生锈，易清洗，与面粉及馅料接触的机械部分，全部采用日本、美国先进的钛富隆技术进行不粘处理，符合国际标准，在加工过程中，环境清洁卫生。
随着人们生活节奏的变快，上班期间，人们不再是自己做饭，而是选择在餐馆、快餐店买吃的。这样的一个情势下，手工挂面出现了，以其独特的健康营养优势赢得市场和消费者的喜爱，成为市场上热销美食，做生意无限!
面条是中华传统饮食的无冕一枝独秀，大众餐饮的主流食品;2000多年的历史积淀，使13亿中国人养成了吃面的习惯。13亿人形成的市场空间有多大?聪明的商人不用动脑也能想象出来，那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢?面条无疑是国人食用快餐的优选!
大街小巷一个又一个面馆不错场面在我们眼前比比皆是。，面食在整个餐饮行业的地位高居前列，是中式快餐行业的黄金产业。有关名气调研机构对餐饮市场做出调查表明：面食为餐饮业的智慧之选优选，其高实现目标、低的智慧之选优势无可置疑。
在竞争激烈的餐饮市场，手工挂面以"、健康、时尚"的健康餐饮理念、先进的经营管理技术、准确的市场定位、鲜明的经营特色、以及快速而稳健的市场增长，成为众多消费者追捧的对象!
