厦门兴开禾餐饮管理有限公司主要经营以煎饼果子为主打的传统小吃，把街边摊常见的传统小吃做的精细化、卫生化、标准化。兴开禾沙茶面是经漫长细致研发而成，凝聚了整个研发团队的心血，因此，在质量问题上才更加让人安心!
公司拥有独立的产品研发中心，设计团队和营销队伍，快速物流反应系统和先进的管理体系，是一个高起点快发展的现代化餐饮企业。其初衷是希望将更多有特色的小吃及富有文化底蕴的美食，尽可能多的汇聚到自身品牌下，运用品牌的力量将更多的美食文化传送给美食爱好者。
兴开禾沙茶面是一个闽南特色风味小吃加盟品牌，以老厦门沙茶面为主打产品，兼售新鲜可口的香椰。兴开禾沙茶面以产品口味为核心，秉着治大国不若烹小鲜的态度，专精于厦门沙茶面，致力于把厦门街头原味小吃打造成一个全新的、有特色的轻餐连锁品牌。
兴开禾沙茶面是一个将中华老味道沿袭演化，贴合时尚一族口味，契合当下饮食文化的轻餐品牌。店铺在空间布局和视觉传达上尊重饮食文化，从消费者出发：趣味性明档操作拉近距离，满足消费者猎奇心理，给消费者带来审美愉悦和情感归属。
兴开禾沙茶面长期坚持 “从创业者根本利益出发，把创业者的个人追求融入到企业的长远发展之中” 的核心理念，为广大创业者提供一个没有屋顶的创业舞台!兴开禾沙茶面诚邀天下有识之士，共同分享兴开禾沙茶面馆项目市场的巨大商机，为“打造中华面食品牌，书写中华面食美味经典新华章”的项目目标一起努力!
兴开禾沙茶面馆小型特色餐饮项目，以名扬全国的重庆小面和重庆卤菜为产品源出，将两者巧妙结合，形成产品特色，同时强调“地道”和“适应”相结合的产品核心概念，在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨的科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款香香产品之中，并且使产品有极强的地域适应能力。
