已有二十余年高寿的东山茶寮，虽然坐落在宝安的民居小区深处，实则已经是一间不折不扣的网红店了。不少人慕名而去，但由于店铺内位置较少，因此一般都坐在店外的大榕树树荫下，倒也成了一道风景。
与不远处的裕芳餐厅一样，八刀汤米粉是东山茶寮的招牌。这家的汤底相对较淡，但该有的鲜甜和胡椒幽香无一缺席。可惜的是，八刀肉给得实在不慷慨，零零星星，连一半的碗面都铺不满；米粉与汤头毫无默契，口感过于弹脆不入味，偶尔还会遇到几根硬挺不屈服的反动派，让人颇有老红军嚼树根之感。
红葱头淋鸡的点单率紧随八刀汤米粉之后。东山茶寮撕法了得，一只完整的鸡被撕得皮肉分离，身段适口，且皮下多余的油脂被摘得干干净净，放入红葱头、香油、花生油和芝麻进行搅拌后，味道和卖相一样精彩。不过碟内的鸡脖子和鸡骨头有点多，不免显得店家有些小气；加上鸡肉过于美味，不仅老往牙缝里钻，紧实程度也让腮帮子发疼。豉油吊桶也颇负盛名，味道咸香，与花生同拌不失为一道很好的下酒菜，可是吊桶的新鲜度是硬伤，直接导致口感不够柔韧弹牙。东山茶寮处理一些简易的素菜相对更出彩些。猪油渣炒地瓜叶镬气十足，客家豆腐汤汁丰盈，豆香与肉香前后相随，令人食指大动。
东山茶寮，制作采用的原材料都经过了严格的质量把关，选择绿色、无污染、有机的食材，在保持菜品新鲜的同时，提高/增加了口味的正宗。东山茶寮采用特有养生酱料，结合现代制作工艺技术，保留了蔬菜和肉类中的营养成分，同时还降低了食物的热量，这对现在注重身材的年轻人而言是非常大的福音。
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3、东山茶寮总部针对不同市场，不断地进行技术、新销售手段的免费传授，协助加盟商获得获取更多利益。
4、终身教育，持续培训，只要您是东山茶寮的经营者，可以随时回公司总部进行免费培训学习。
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6、东山茶寮加盟费用低，前期加盟费用低，强大的连锁体系确保原材料的品质、价格，将更大的收利受益于加盟商，因此受到了许多中小加盟者的追捧。东山茶寮是一个很好的品牌，生意红火开一家火一家！
1、了解品牌
想要加盟东山茶寮的加盟者需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。
2、实地考察
加盟者到东山茶寮公司总部所在地进行实地项目考察，并与总部加盟顾问进行交流，解决加盟疑问。
3、加盟申请
加盟商明确加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向书以及身份。
4、签订合同
加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。
5、选址建店
在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经总部审核后方可签订租赁合同。
6、装修设计
东山茶寮品牌要求统一的店面装修风格，且公司总部会在店铺装修时进行指导，派专业装修团队施工。
7、运营培训
加盟商在开业之前，需要赴公司总部进行管理与技术方面的培训。
8、开业准备
装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。
9、开业运营
正式开业运营，东山茶寮总部提供全程跟踪指导。
