奶酪在英语中被称为“奶酪”，法语叫“fromage”，德国叫“kaese”，意大利叫“FORMAGGIO”。在英语中，芝士蛋糕也用来形容酷酷的美女。奶酪（又称奶酪）是一种发酵乳制品。其性质与普通酸奶相似。它们都是由发酵过程产生的，含有健康的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，与固体食品类似，因此其营养价值更为丰富。每公斤奶酪制品都是从10公斤牛奶中浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯食品。从技术上讲，奶酪是发酵奶；从营养上讲，奶酪是浓缩奶。奶酪也是西北蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品。它在内蒙古叫奶豆腐，新疆俗称奶糕，全干奶酪也叫奶疙瘩。荷兰向世界出口更多的奶酪。所有人都可以吃奶酪。
奶酪是孕妇、中老年人以及生长发育旺盛的青少年和儿童的佳钙补充剂之一。
奶酪是一种乳制品，所以它需要冷藏（而不是冷冻）并且可以直接使用。至于怎么吃，要看个人喜好。一般来说，三明治是用面包做的。如果这会很忙又没时间吃，建议吃奶酪，因为奶酪太饱了，不容易饿。如果你还怕挨饿，可以配馒头或蛋糕。当然，这完全是菜。
也可以放在火锅里做底料，而且奶酪火锅也不错。
当然，简单的是直接吃，也就是直接吃，如果你习惯了吃的话，没有什么是值得的。
至于吃多少，你可以自己决定，但建议不要吃太多，1-2块（片），因为奶酪属于高营养高热量食物，容易发胖，而且应该适当控制！
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