从去年底开始有做生鲜电商的想法，到6个多月的前期紧张准备，但在上线前一晚，这个30多人的团队里有三分之一的成员还是“一宿没合眼”。
“一直在做后测试，作为我们自己的创业项目，总想做到很好，但团队成员真的好‘淡定’，第二天上午10点钟上线后并没有太兴奋，也没有开香槟，主要是太忙了。”一位阿甘生鲜团队成员笑言当时的反应。
作为生鲜电商，前期除了网络技术方面的工作，忙碌的就是对菜品的筛选。阿甘生鲜负责人介绍，由于对菜品把关要做到十分严格，所以农场都必须是深入考察过，完全符合标准后才有可能被使用，接下来每周会定期把新采的蔬菜包装好送到冷库。
“不过，因为刚采摘的蔬菜品相不一定都是好的，所以包装的过程中我们会挑选品相很好的菜，稍有不新鲜都不会选择，然后就是配送，公司的物流体系还在不断完善中，这块也挺复杂的，有专人负责。”该人士说。
实际上，从2005年开始发展以来，生鲜电商经历了两波热潮。2005年成立，开启生鲜电商优先波热潮，此后菜管家、沱沱工社、顺丰[微博]优选等纷纷上线。生鲜品类向来被视为是电商行业里“难啃的硬骨头”，随时都可能有企业倒下。因此，在经历了一轮淘汰战之后，生鲜电商自2013年开始重新进入并购扩张期。
“我们创业团队中的大多数人都有过互联网公司的从业经历，对于生鲜电商竞争的激烈程度也早有思想准备。”公司负责人坦言，做生鲜行业的基础在于产品，而基础的东西却成为现在大家不合格的一点，所以换个角度来讲，激烈的竞争反而会使消费者享受到更大实惠，这也是很好的。
