红房子西菜馆于1935年开设在上海霞飞路上，品牌创业时名为罗威饭店，是当时上海滩一家法式西菜馆。上个世纪40年代，红房子西菜馆又重新开设在亚尔培路(今陕西南路)，店名称为喜乐意饭店，因其门面被漆成红色，被当时常去就餐的工商界人士和顾客称作为“红房子”。
在京剧宗师梅兰芳的建议下，喜乐意饭店正式改名为红房子西菜馆。并于1994年红房子西菜馆在淮海中路开设了其品牌分店，1999年注册了“红房子”这一驰名餐饮商标。今天的“红房子”餐饮品牌拥有者就是上海淮海商业集团。
红房子西菜馆成功运营后，得到了消费者的一致认可，在市场赢得了较好的口碑，打破了我国传统餐饮种类的局限，使口味单一的餐饮市场格局形成了多元化的发展趋势，把红房子西菜馆产品的品质与健康，服务于每一位消费者，让广大的消费者能够受益于红房子西菜馆品牌，在制作工艺方面，将传统的加工工艺与现代化的工艺的结合在一起，把产品原有的美味发挥到淋淋尽致，所以产品在加工过程中做到了尽善尽美，提高/增加了产品非常的好，迎合了消费群体的需求，在品牌推广中将健康营养与品牌高端特色融合到了一起，为广大的客户提供口感美味品质高尚的产品。
为了更好的迎合市场发展，红房子西菜馆正在积极储备细化产品种类，充分运用国内外先进的管理经验，全力以赴打造品牌西式美食，实现了产品销售于一体的全面输出，为广大消费者营造出具有品牌特色的平台，在这样的形势下也成就了企业发展和合作伙伴利益共赢的局面。
红房子西菜馆自开店到如今一直以来发展的都非常好的品牌像，也是一家知名度较高的法式西餐品牌。红房子西菜馆拥有悠久历史的特色，吸引了不少的加盟商。红房子西菜馆值得人们信任的品牌，为了多种不同的装潢风格，在市场上拥有统一的店面形象，也是行业当中拥有竞争力的品牌。
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1.网站、电话，项目咨询：
意向加盟商可以网站进行留言或致电进行项目咨询，品牌总部有专业的工作人员将会解答你的疑问，并与你交流更多有关“红房子西菜馆”的开店细节问题，以帮你深度了解品牌及总部。
2.总部考察：
前来“红房子西菜馆”的总部，在你出发前公司会安排专业的接待经理与你联系，告知你该准备的物件以及为你安排好考察行程。当你抵达后，接待经理将会陪同你考察总部，为你提供全面的介绍。此外，还将为你安排“红房子西菜馆”产品试吃环节，让你真合格品味到产品的竞争力。
3.合作商资格审核：
为了让“红房子西菜馆”的品牌力可以持续增长，且对已有的加盟商品牌竞争力负责，品牌总部对意向加盟者有义务进行资格审核，在来访前可以与接待经理深入交流自身的经验能力和意愿。
我们希望，合作前，是双向选择；合作后，是互利共赢。
4.达成协议；
5.选址指导、店铺整体评估、提供专业店面设计规划，参加总部的选址指导培训。
6.产品制作、设备使用、店面维护及经营等。
7.开业物料配送；总部可以为做代理的意向客户安排参观仓库。
8.正式营业。
