爱尚大盘鸡源于创始人赵先生在新疆的多年考察，经过长期的摸索学习，研发出了爱尚大盘鸡。爱尚大盘鸡特色餐饮的口感集中了麻、辣、鲜、香、醇，鸡肉色彩鲜艳、爽滑麻辣，土豆软糯甜润，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
瑞氏经历了多年的诚心经营，爱尚大盘鸡获得了消费者广泛的信赖和认可。瑞氏餐饮本着“诚信经营，大众消费，大众满意”的经营理念，认真地对顾客负责，对连锁店负责，做一个有实力、有特色、有忠实顾客群体的餐饮企业。
爱尚大盘鸡经过十几年不断的技术改进，在中药辛香原料的独特配料中，加入了清热除湿等作用的中药材，具备了不伤胃、不上火与去湿热等特殊的药膳功能。由于中药的适当使用，不仅使之味道美味、独特，更是奇香利口。爱尚大盘鸡价格实惠，分量十足，辣度分级，消费者可以自行选择所需的配菜和辣度。
爱尚大盘鸡秉持传承、健康、时尚的企业核心精神，不断追求品牌的升级，让爱尚大盘鸡品牌发展成全国更具潜力的特色餐饮企业。形成了一条完整的全产业链模式，专业为创业者量身打造属于自己的一个创业模式，提供好的创业服务平台。
爱尚大盘鸡是一家集原物料生产，提供创业咨询管理、直营体系建设、品牌门店、终端消费为一体的综合性企业。坚信品牌的力量，根植服务客户的沃土，希望与客户一起创造属于自己的辉煌。爱尚大盘鸡目前旗下有3家全资子公司，并设置无锡分公司，200多家直营及加盟门店，公司还创建了完善的广告设计公司和品牌策划中心，在企业形象的更新换代和产品创立上赋予强大的生命力和竞争力。爱尚大盘鸡采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。
