和兴记有在继承传统工艺的基础上,结合现代人绿色、保健的美食新理念,大胆反复实践,形成了和兴记有的制作工艺与风味特色。和兴记有即在充分保留了传统锅贴饺皮薄、馅大、汤汁充盈等特色的基础上,彻底解决了传统锅贴饺口感油腻、面皮坚硬、底部脆而不酥的缺陷,并形成了一整套严格完善的工艺流程,使标准化、连锁化经营成为现实。和兴记有先后开设鼓楼店和东木头市分店。三鲜锅贴:色泽金黄、肉香浓郁、外酥里嫩、皮薄馅大,配以蘸汁,食用后口齿留香、回味无穷。
和兴记有食在传承传统锅贴的制作工艺的基础上,吸收借鉴现代营养学理论和现代化制作工艺,精心研发,博采众长,经过密制调配,研制出具有特色口味并符合现代人膳食结构的美味锅贴,所到之处倍受欢迎。和兴记有食予以传承,提出“小吃”的概念,开创小吃之先河。
和兴记有面食外送在硬件配置上,统一采用了先进的的pos软件管理系统,实现了店堂营运的标准化和总部与门店的数据同步传输,在管理上更上了一个新台阶。厨房设备、排风、桌椅餐具都使用了档次更高的设备,装修工艺更加考究,更加注重细节的很好。和兴记有面食创立新品牌,带来新的机会,既能让合作者找到新的方向,也能满足消费者不断寻求新鲜感的心理和味觉。同时,我们对前期合作的伙伴,给予更多的品牌支持与市场开拓!和兴记免费提供开业庆典礼仪活动实施策划方案(量身定制),开业时可指派一名有经验的带店师傅亲临指导经营,直到和兴记店面正常运转,并提供长期全程跟踪服务。
