一粥一面是一家以营养粥、小吃、点心、配以地道的湘菜、热卤、养生汤、酸辣粉、煲仔饭、川渝风味凉菜，专注于“营养健康”为消费主题，形成“以粥养人，以德育人”的管理文化。
本公司着力打造“六四月吸金法”。“六”——即六种主打产品，营养粥、瓦罐汤、卤肉饭、南北点心、港粤饮品、再配上地道配辣粉;“四”——早餐、中餐、晚餐、夜宵，即一日四餐。
“一粥一面”从而成为创业者首推的开店模式。一粥一面基于对“吃”的研究以“营养粥”为主打，配上“养生汤”“酸辣粉”“卤肉饭”“南北点心”“港粤饮品”等六大养生热卖产品，开创出“二人转小吃店”经营模式，其特点“六大产品线，四段消费时，几平米可开店，操作简单，率产出品让一粥一面发展成满足顾客各种综合需求的小吃店。
一粥一面用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若自有工艺中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重。特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，喝粥都是好的选择,一粥一面在口味上保持了经典美食之优势。养生健康新口味，一粥一面5点开始供应，为您准备了各种口味粥,汤包 蒸饺等可口小吃，营养健康，快捷实惠，唤醒健康活力的一日，全体24小时供应美食,各式特色中餐,晚餐,夜宵, 特色快餐 香甜点心应有尽有，款款都有新滋味。
一粥一面公司在市场经过充分调研的基础上研发而成的，在目前市场上比较热销八宝粥口味基础上，进行不断的提炼，从而使得一粥一面的口感尤为细腻、顺滑、香甜。一经投入市场上就受到了广大消费者的大力追捧。
