档口小吃一般是指小型特色小吃店或者是地摊小吃。档口目前在餐饮市场上拥有不错的发展空间，美食档口美食组合，独特的差异化经营策略，一经推出生意十分红火，大江南北，店店不错，处处排队，得到所有人的认可和赞誉，老少皆宜，四季畅销，没有淡季。 餐饮经营面临新的发展趋势，各种中西式餐饮加盟店将消费潮流，跨地域经营是未来的热点，所以加盟一家档口小吃是一个不错的选择。
