济南苏昧鲍汁焖鸡推出新品怎么办?应该怎么做好新品营销?很多餐厅都会不定期地推出一些新品，济南的这款苏昧鲍汁焖鸡也一样，当然，大家不用太过于担心，这也是开展营销的好时机。因为随着餐厅进人稳定的经营阶段，很多营销活动都逐渐成为常规的动作，很难成为引爆点，所以新品营销更显必要。
接下来，我们就进入到专题：济南苏昧鲍汁焖鸡推出新品怎么办?应该怎么做好新品营销?
对于餐饮创业者来说，在餐厅的经营逐渐稳定后，要进行新品营销。一般来说，餐厅应该每隔三个月推出一次新品，每次推出三到五道新菜品。这些新菜品既可以是热菜、凉菜，也可以是小吃、饮料、甜品，从各个方面更新或补充菜单。
同时，餐饮创业者要让目标顾客在三个月之内都知道这个信息。餐饮创业者可以采用的方法是：一、在每张督桌上放一张台卡，台卡上面放一些新品的照片，但是这个照片本身是模糊的，中间有个大大的问号，然后告诉顾客三个月之后将推出一款劲爆新品，在那个时间到店品尝新品的顾客都可以享受优惠;二、餐饮创业者还可以在推出新品的前三个月，每个月不定期地做抽奖活动，赠送中奖顾客新品的免费品尝券，或者邀请他们前来参加新品的品尝会、品鉴会等;三、餐饮创业者可以利用直播等新工具，与优酷、天猫等平台合作，边直播边售卖，直接刷新销售数据;四、有的新品准备周期长，餐饮创业者可以紧贴自身定位，捆绑美食网站如大众点评，进行深度合作，一方面渗透年轻人的朋友圈，另一方面增加团购销售;五、餐饮创业者还可以紧跟热点推出新品，如结合新上映的电影推出相应菜品。
在推出新品之前，餐厅还可以做一些内测或公测活动。餐饮创业者可以每天筛选三五桌顾客赠送新品，要求顾客给出中肯的评价，让其从味道、价格、摆盘造型、出品速度等各个方面做一些评价。这样不仅可以保持菜单的更新质量，还可以提升餐厅在顾客心中的形象。新品营销活动既可以面向会员，也可以面向非会员。当新品上市时，餐厅可以举办一些大型的活动，如新品发布会。如果餐饮创业者觉得某次推出的新品非常有意义，或者同时推出两三个重要的新品，那发布会的规模可以做得相对大一些。
在推出新品的过程中，餐饮创业者一定要注意跟进新品的销售情况、顾客的反馈情况，不断对新品进行调整优化。那么，通常由谁负责对常规菜单上的产品做调整和优化呢?对餐饮企业来说，一般由产品负责人或者厨政负责人负责确定新品，对上市的新品进行销售分析和跟进，同时对常规菜单的调整提出意见和建议。
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