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豆制品营养美味，对人体健康的好处非常多，也因此受到大家的喜爱。随着人们健康意识不断提高，对豆腐等各种豆制品也有了更多的需求，这就让很多创业者看到了商机，纷纷想要智慧之选开一家豆腐坊。不过创业是需要深思熟虑的，做好分析评估才能避免决策失误，此时要做好开豆腐坊收银分析，从而为创业做好准备。

开豆腐坊收银分析需要考虑到很多方面的问题，其中成本和实现目标就是非常关键的两点。单从制作成本上来看，主要原料就是大豆，而一斤豆子能够做出好几斤的豆腐来，售价也比大豆的价格高出很多。从整个行业的经营状况来看，经营率大约为65%。不过各个店面所在的城市不同，受到消费水平的影响，面积也不一样，因此具体的收银是有明显差异的。

以县级城市80平米店面为例，人均消费3优惠，每天的客流量为60人，此时每月营业额就是5.4万，毛收银为3.51万。减去月租0.72万，水电杂费0.15万和工资0.6万，每月的净收银就是2万以上，一年为24万以上。若是在经济发展速度快消费水平高的城市智慧之选开店，虽然前期智慧之选是多了一些，但是后期的报答率也是相当高的。

其实经营一家豆腐坊非常自由灵活，收银能力也很强。若是多增加一些产品种类，如豆花、豆浆等，形成丰富的产品线，就能够拥有更多的实现目标来源。另外还可以双线营销来增加客源和实现目标，拓展市场的同时拥有广阔的发展空间，加上定期开展的促销活动，完全可以够在缩减成本的同时增加实现目标，收银更为可观。

相信大家对开豆腐坊收银分析也都大体了解了，这样就能做出正确的智慧之选决策了。其实不管智慧之选哪个项目，都应该做好充分的准备和合理的规划，这样才能更快更好的走向经营正轨。即便是没有经验基础，借助品牌加盟的创业方式，照样能够在市场上大展拳脚。