楼上火锅给人们带来的是港式怀旧风格的连锁火锅品牌，公司成立在上海，从2014年到现在已经有6年的时间，并在合肥、长沙、东莞、无锡、宁波、唐山、重庆等地发展有150多家加盟店，地道港式火锅口味、热情的服务、合理的消费价格，赢得各地食客的青睐。门店的锅底比较有特色，是选用鱼骨、整只母鸡和鲜榨的豆浆一起煮制而成，文火慢炖成浓白的汤底，具有丰富的营养精华，口感也特别地鲜。火锅底料是选用香港本土的花椒、小茴香、肉桂、百草、胡椒等香料，枸杞、山药、黄芪、当归、海参等草药，一起炒制而成，使用的是大品牌植物油，以浓缩料包的形式呈现，在汤底中煮制几分钟就可以散发出浓浓地味道。
楼上火锅采用的是一人一锅，电磁炉加热的方式，顾客可以根据锅底煮沸的情况调节电磁炉的功率，避免火力过大或者过小的情况。单锅的形式可以避免口水交叉的情况，而且一人食用更畅快，喜欢吃啥选择啥，而且吃的时候还可以根据自己的情况来控制，干净又卫生，而且花钱少，不会出现食材浪费的情况。楼上火锅是以自助的形式经营，所有的食材都统一放置在一个区域，顾客自己拿盘子挑选，秉着少拿多取的方式，减少食材的浪费，维护好餐厅的环境。门店的食材都比较新鲜，都是采用冷藏保存，前期经过深层清洗，直接可以食用。店内还为顾客提供有烧菜、烤串、冰淇淋、饮品、啤酒、点心、蛋糕等，顾客可以随意的选择，没有限量，吃多少都可以，但是不可以外带。
火锅食材丰富，可选的锅底比较多
为了满足不同顾客对各种食材的需求，楼上火锅每天都会从市场中挑选新鲜的食材，有青菜、肉禽类、蛋类、肉串类、海鲜类、豆制品类、营养菌菇类、肉制品类、鱼类等，单品食材多达150多种。每种食材都是采购部门的人员从市场中精心筛选而来，外观看起来都新鲜诱人，简单的涮烫过后即可食用。锅底的口味有滋补乌鸡汤锅、番茄酸汤锅、麻辣红油锅、酸菜鱼汤锅、高钙骨汤锅等，店内免费给顾客提供续汤服务，顾客可以敞开吃。
市场发展的潜力大，实现目标比较客可观
火锅是餐饮市场比较火热的美食，特色的口味、平民消费的价格、细心的服务，是美食爱好者都比较钟爱的传统美食。传统的火锅以多人同食为主，无法满足每个人的用餐特点以及口味喜好，而且还容易出现交叉感染的情况，楼上火锅以单人锅的形式，可以让每个人都吃到比较尽兴，开启火锅行业的新形式，更吸睛，具有巨大的市场潜力。自助火锅采取的是统一收费的方式，门店的所有产品可以随意的挑选，一次性可以满足对各类美食的需求，价格低，超级划算，每天都会迎来诸多的消费者，所获得的实现目标也是比较可观的。
活动策划和免费培训支持
现在的消费者都比较容易被优惠的活动所吸引，因为火锅可以给人带来实惠的价格，享受的服务更多，所以能够引起人群的注意，刺激顾客的消费欲望，公司会为加盟商提供活动策划支持，提高在市场中的人气度。总部会免费给加盟商提供火锅技术、餐饮运营、营销策略等培训，提高加盟商运营操控能力，让门店的经营效率更高。
1、智慧之选垂询：加盟商以电话、传真、网上了解等方式向公司总部专业的加盟顾问垂询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：加盟商到公司总部所在地进行项目考察，并与公司总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：加盟商按所选择的智慧之选类型向公司总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排加盟商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟商提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部不断关注加盟商的经营情况，并给予经营指导与帮助。
